El día a día de un bar o un restaurante con el programa: montar la carta, repartir los salones, tomar la comanda, cobrar, facturar y cuadrar la caja al cerrar.
Características principales
DURACIÓN20 horas
MODALIDADTeleformación
NIVELSin requisitos previos
PRECIOA consultar
PROGRAMA6 bloques · 63 apartados
FORMACIÓN BONIFICADAConsulta las condiciones
Curso disponible en el campus virtual. Las fechas de inicio y las condiciones se confirman antes de la matrícula. La bonificación depende del crédito disponible y de los requisitos aplicables.
APRENDER PARA APLICAR
Objetivos del curso
Manejar el programa Doscar Bar Restaurante en el día a día de un bar o restaurante: preparar la carta, organizar la sala, vender, cobrar, facturar y cerrar la caja.
Al finalizar la formación, el alumnado será capaz de:
Poner en marcha el programa: datos de empresa, usuarios, correo y copias de seguridad.
Dar de alta y organizar la carta en familias y artículos, con sus tarifas de barra, mesa y terraza.
Completar la ficha del artículo y gestionar clientes, proveedores y compras sencillas.
Crear camareros, turnos y permisos, y diseñar los salones y las mesas del local.
Vender y cobrar en el TPV táctil: mesas, comandas a cocina, comprobantes, cambios de mesa, división de tickets y abonos.
Emitir facturas desde el TPV y desde Ventas, y hacer el cierre de caja con sus informes e históricos.
Objetivos para la empresa
Que cualquiera del equipo pueda ponerse en barra el primer día sin que nadie tenga que estar al lado, y que el cierre de caja cuadre sin pelearse con el programa.
CONTENIDOS FORMATIVOS
Programa del curso
Este es el índice completo tal como está montado en el campus: 6 bloques · 63 apartados y 7 pruebas de evaluación.
BLOQUE 1Conocer el programa y ponerlo en marcha3 h
El TPV en un bar o restaurante: qué resuelve
Doscar Bar Restaurante 11: qué incluye
La pantalla principal: el menú superior y los botones de acceso directo
Empresas y ejercicios: Selección de Empresa y el cambio de año
Datos de Empresa: lo que sale en tickets y facturas
Verifactu en el programa: activación y certificado digital
Usuarios y cuenta de correo
Copias de seguridad y actualizaciones
En qué orden se monta el programa
Caso práctico: preparar el programa para abrir un bar
Cuestionario del bloque 1
BLOQUE 2La carta: familias y artículos5 h
Planificar las familias de la carta
Crear y modificar familias
Ocultar una familia sin borrarla: las familias de temporada
Ordenar las familias en el TPV Táctil
La ficha de artículos: buscar con Lista F12 y Buscar
Crear un artículo: descripción, familia y precio
Las tarifas: precio de barra, de mesa y de terraza
Fotos, colores y Copiar diseño
Un artículo en varias familias
Ordenar los artículos dentro de su familia
Caso práctico: montar la carta de un bar
Cuestionario del bloque 2
BLOQUE 3Más datos del artículo, clientes y proveedores3 h
Qué se imprime en cocina y qué en barra
Controlar el stock desde la ficha
Precio de compra y beneficio
Códigos de barras
Artículos compuestos
Cuánto se ha vendido de un artículo
Clientes: la ficha y un NIF bien escrito
Proveedores
Anotar una compra
Caso práctico: la carta y las compras de la semana
Cuestionario del bloque 3
BLOQUE 4Camareros, salones y mesas3 h
Dar de alta a los camareros
Los turnos: sin turno, el camarero no aparece
Contraseñas numéricas
Permisos de cada camarero
Cuando no tienes permiso: cómo se corrige
Salones: barra, sala y terraza
Crear mesas y la tarifa que cobran
Imágenes de las mesas: libres y ocupadas
Diseño de salón: desbloquear, colocar y bloquear
Caso práctico: el plano de un restaurante con terraza
Cuestionario del bloque 4
BLOQUE 5Vender y cobrar en el TPV Táctil4 h
La pantalla TPV Táctil, botón a botón
Venta directa en barra y la ventana Terminar Ticket
Efectivo, tarjeta, pago mixto y cambio
Abrir una mesa, Personas y Aplazar Tickets
Enviar la comanda a cocina y las Notas
El Comprobante: la cuenta antes de cobrar
Ver Mesas Ocupadas y cobrar una mesa
Cambiar de mesa
Dividir el ticket
Corregir errores: eliminar línea y abono
Reimprimir y buscar tickets
Caso práctico: un servicio de comidas completo
Cuestionario del bloque 5
BLOQUE 6Facturas, Verifactu y cierre de caja5 h
Verifactu: por qué el ticket lleva un código QR
Comprobar en Hacienda: estado y huella
Factura desde el TPV con Cambiar Cliente
Factura desde Ventas con Emitir Verifactu
Imprimir, PDF y correo: el ticket en papel, solo si lo piden
Errores frecuentes al enviar a Hacienda
El cierre de caja en tres pasos
Los nueve informes del cierre, y cuál no imprimir
Históricos de Cierres de Caja, lo que pide la asesoría y el cierre por correo
Caso práctico: cerrar el día
Cuestionario del bloque 6
EVALUACIÓN FINALEXAMEN FINAL DEL CURSO
Examen final del curso
6 bloques · 63 apartados20 horas de teleformación
CONOCE LA FORMACIÓN
Sobre el curso
Descripción general
El curso sigue el orden en que se pone en marcha un local. Primero el programa y los datos de la empresa. Después la carta: las familias, los artículos y las tarifas distintas de barra, mesa y terraza, que es donde más se equivoca la gente al empezar. Luego los camareros, los permisos y el plano de los salones. El bloque central es el TPV táctil, que es donde se pasa la jornada: abrir mesa, mandar la comanda a cocina, cambiar de mesa, dividir el ticket, cobrar y hacer un abono. Y se cierra con las facturas y el arqueo de caja.
¿A quién va dirigido?
A cualquier persona que vaya a usar el programa en un bar o un restaurante: camareros, encargados y propietarios. También a quien acabe de instalarlo y tenga que dejarlo listo para trabajar.
Conocimientos y medios recomendados
No hacen falta conocimientos previos de informática ni de contabilidad. El curso empieza por la primera pantalla del programa.
Beneficios profesionales
Montar la carta entera con sus tarifas y que los precios salgan bien en barra, en mesa y en terraza.
Trabajar en el TPV táctil con soltura en hora punta: comandas, cambios de mesa y tickets divididos.
Emitir una factura a un cliente que la pide en el momento, sin bloquear la barra.
Cerrar la caja cada noche con los informes del propio programa y saber de dónde sale cada cifra.
METODOLOGÍA
De entender a aplicar
Modalidad de teleformación. El temario se estudia en el campus virtual, al ritmo de cada alumno y desde cualquier dispositivo. La plataforma registra el avance y el tiempo de conexión, y cada alumno dispone de un tutor asignado.
20 horas. Las fechas de cada grupo se concretan antes del inicio.
COMPROBAR LO APRENDIDO
Evaluación
Cada bloque termina con un cuestionario de corrección automática, y el curso cierra con un examen final. Se aprueba con el 50 % de aciertos y puede repetirse las veces que haga falta: cuenta el mejor intento. Al superarlos todos, el alumno descarga su diploma desde el campus.
Un cuestionario al terminar cada bloque.
Examen final que recoge el conjunto del curso.
Corrección automática y diploma descargable.
Sobre FIEX
Formación orientada a aplicar lo aprendido en las tareas de las empresas. Nuestro equipo te informará sobre disponibilidad, accesos y condiciones del curso.
FORMACIÓN BONIFICADA
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Revisamos tu caso antes de concretar las condiciones del curso.
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