CONTROL SANITARIO Y NORMAS DE BIOSEGURIDAD EN AVES Y GRANJAS

OBJETIVOS DEL CURSO

Adquirir los conocimientos adecuados sobre el Control sanitario y normas de bioseguridad en aves y granjas, en lo referente a la Producción de aves para reproducción y obtención de carnes y huevos.

ÍNDICE

1 Tratamientos higiénicos en avicultura
1.1 La importancia de la higiene y del aseo
1.2 La desinfección, desinsectación y desparasitación de las aves
1.3 Clases y formas de actuación de los desinfectantes
1.4 La desinsectación
1.5 Cloración del agua
1.6 Actividades: tratamientos higiénicos en avicultura

2 Tratamientos sanitarios en avicultura
2.1 Concepto de enfermedad
2.2 Constantes normales y patológicas de los reproductores
2.3 Tipología de enfermedades
2.4 Principales avitaminosis
2.5 Conceptos básicos de inmunidad
2.6 Calendario y programa de vacunas de las aves de la granja
2.7 Concepto de vacuna
2.8 Concepto de stress – medidas a tomar
2.9 Concepto de terapéutica
2.10 Tipos de antibióticos y sulfamidas
2.11 Causas de aislamiento de animales
2.12 Requisitos en la toma de muestras y su envío al laboratorio
2.13 Métodos de prevención de coccidiosis
2.14 Actividades: tratamientos sanitarios en avicultura

3 Organización del trabajo
3.1 Métodos generales de trabajo
3.2 Actividades: organización del trabajo

4 Programas informáticos
4.1 Conocimiento y manejo de los programas informáticos
4.2 Actividades: programas informáticos

5 Normativa relacionada con la actividad
5.1 Necesidades legales sobre construcción de instalaciones
5.2 Necesidades legales sobre medio-ambiente
5.3 Limitaciones higiénico-sanitarias para los manipuladores
5.4 Plan de prevención de riesgos laborales de la empresa
5.5 Normas sobre aplicación de vacunas en los reproductores
5.6 Actividades: normativa relacionada con la actividad
5.7 Cuestionario: cuestionario final
5.8 Cuestionario: cuestionario final